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Intégrale Épicerie fine : Fromage et huile de moutarde du Nivernais

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Émission du samedi 2 juillet 2016

Dans le département français de la Nièvre, Emmanuel fait pousser de la fleur de moutarde pour donner naissance à une huile de caractère. Non loin de là, Jean-Luc et Laetitia fabriquent un fromage crémeux, comme le faisaient les anciens. Un pari ambitieux et réussi pour ces jeunes agriculteurs nivernais.

Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !

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