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CHARLOTTE AUX FRAISES

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Imbibez légèrement les biscuits cuillères dans le sirop tiède et disposez les sur le cercle entremet et au fond de l'assiette. Garnissez d'une fine couche de crème mascarpone, plein de fraises entières et à nouveau de la crème. Réalisez une 2e couche de biscuit et une 2e fine couche de crème. Recouvrez Entièrement la crème de demi-fraises. Faites tiédir la confiture de fraise et nappez chaque fraise au pinceau, ce qui permettra une meilleur conservation et donnera de la brillance au gâteau.

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